A cerimónia de entrega dos prémios do Guia Repsol, que visa celebrar a gastronomia ibérica, teve lugar esta segunda-feira no Convento de São Francisco, em Santarém. O evento, que assinalou o regresso do guia a Portugal após nove anos de ausência, contou com a presença de diversas entidades governamentais, representantes da Repsol e personalidades do setor gastronómico. Neste ano, 194 restaurantes portugueses foram distinguidos, com quatro deles a receber a máxima distinção de três Sóis.
Os premiados incluem o Belcanto, em Lisboa, do chef José Avillez; o Il Gallo D'Oro, no Funchal, sob a direção de Benoît Sinthon; o Ocean, em Porches, do chef Hans Neuner; e o The Yeatman, em Vila Nova de Gaia, de Ricardo Costa. A lista de premiados abrange uma vasta gama de estabelecimentos, desde as tradicionais casas de renome até pequenos restaurantes que se destacam pela qualidade da sua oferta.
Além dos quatro restaurantes com três Sóis, dezassete estabelecimentos de sete regiões do país foram agraciados com dois Sóis, enquanto 49 restaurantes de dez regiões receberam um Sol. O evento também reconheceu quatro restaurantes com o prémio "Sol Sustentável", em virtude do seu compromisso com a sustentabilidade e a redução do desperdício alimentar.
O presidente da Repsol, Antonio Brufau, e o secretário de Estado do Turismo, Pedro Machado, foram algumas das figuras que marcaram presença na cerimónia. Brufau destacou a forte relação entre Portugal e Espanha, mencionando que 2,4 milhões de espanhóis visitaram o país em 2024. O secretário de Estado do Turismo, por sua vez, classificou a gala como um marco para o setor, sublinhando o reconhecimento internacional da cozinha portuguesa.
María Rittler, diretora do guia, enfatizou a importância de reconhecer o talento da gastronomia nacional, enquanto o presidente da Câmara de Santarém, João Leite, afirmou que o evento contribuirá para atrair mais visitantes à região. A cerimónia, apresentada por Inês Lopes Gonçalves, incluiu uma atuação do cantor António Zambujo, que encantou os presentes.
O Guia Repsol, que esteve ativo em Portugal entre 1989 e 2016, decidiu fazer uma pausa para se adaptar às novas exigências do turismo e da gastronomia. Com o seu regresso, a organização pretende ser um ponto de encontro para a comunidade gastronómica portuguesa, promovendo a interação e o crescimento do setor.
A lista completa dos premiados pelo Guia Repsol 2025 inclui, entre outros, os seguintes estabelecimentos:
- 3 Sóis: Belcanto (Lisboa), Ocean (Porches), Il Gallo D'Oro (Funchal), The Yeatman (Vila Nova de Gaia).
- 2 Sóis: Al Sud (Odiáxere), Alma (Lisboa), Bon Bon (Carvoeiro), Casa de Chá da Boa Nova (Matosinhos), entre outros.
- 1 Sol: 100 Maneiras (Lisboa), 2Monkeys (Lisboa), A Cozinha (Guimarães), Arkhe (Lisboa), e muitos mais.
Este evento não só celebra a excelência da gastronomia portuguesa, mas também reforça a importância do turismo e da cultura alimentar no país.
Resumo
A cerimónia de entrega dos prémios do Guia Repsol, que visa celebrar a gastronomia ibérica, ocorreu no Convento de São Francisco, em Santarém, marcando o regresso do guia a Portugal após nove anos. Neste evento, 194 restaurantes portugueses foram premiados, com quatro a receber a distinção máxima de três Sóis: Belcanto (Lisboa), Il Gallo D'Oro (Funchal), Ocean (Porches) e The Yeatman (Vila Nova de Gaia). Além destes, dezassete restaurantes foram agraciados com dois Sóis e 49 com um Sol, enquanto quatro estabelecimentos receberam o prémio "Sol Sustentável". O presidente da Repsol, Antonio Brufau, e o secretário de Estado do Turismo, Pedro Machado, destacaram a relevância da gastronomia portuguesa e a sua relação com o turismo. A diretora do guia, María Rittler, sublinhou a importância de reconhecer o talento nacional, enquanto o presidente da Câmara de Santarém, João Leite, afirmou que o evento atrairá mais visitantes à região. O Guia Repsol, ativo em Portugal entre 1989 e 2016, regressa com o objetivo de promover a interação na comunidade gastronómica.